Chardonnay

Merkmale

Der aus dem französischen Burgund stammende und wahrscheinlich nach dem Ort im Département Saône-et-Loire benannte Chardonnay gehört zu den Burgundersorten. Der Chardonnay ist die häufigste Weißweinsorte der Welt. Seit 1994 wurde der Anbau des Chardonnay in Deutschland zugelassen.

Speiseempfehlung

Der Chardonnay passt wie der Graue Burgunder zu leichten Fleisch-, Fischgerichten oder Spargel.

Trinktemperatur

10° – 12° C

Lagerfähigkeit

3-4 Jahre Qualistätswein
4-6 Jahre Kabinett